Por que é que...

...o ocaso é vermelho ?

Durante o nascer e o pôr do sol, os raios de luz percorrem uma distância maior para chegarem até nós, o que aumenta a probabilidade de as frequências lumínicas próximas do vermelho se verem afectadas pela dispersão, devido a poeiras, por exemplo.

...o céu é azul ?
As moléculas que compõem a atmosfera têm o tamanho exacto para dispersar a luz que viaja no comprimento de onda dos azuis e violetas.São atravessadas pelo resto das cores,mas o azul dispersa-se por todo o céu.

... a espuma da cerveja é branca ?
Tanto faz a cerveja seja branca ou preta, a sua espuma aparece sempre branca. As bolhas de gás que a compõem reúnem-se para formar estruturas saponáceas sólidas que dispersam a luz em todas as direcções. Por isso, misturam-se todas as cores do espectro e aparece branco.

(Adaptado de Super Interessante)

A ciência das cores

[As cores] São um fenómeno físico, uma onda, uma ilusão óptica, um modelo de comunicar, uma fonte de saúde, uma estratégia de sobrevivência...Na natureza, as cores são tudo.

A física e a natureza das cores

Ilusão para os olhos

A visão da cor tal como a conhecemos é consequência da separação da luz nas suas componentes. Na realidade, é uma ilusão óptica que nos decora a vida.

A cor não existe. Na realidade, a cor é um efeito produzido pela combinação de três elementos: a luz, um objecto que a reflicta e um aparelho visual composto por um olho e um cérebro que interpreta a informação da luz reflectida. Por isso, não sabemos com certeza de que cor são as coisas: o mais que podemos fazer é dizer de que cor as vemos.

Quando um objecto reflecte quase toda a luz que recebe, vêmo-lo branco; quando não reflecte quase quase nenhuma luz, vêmo-lo negro. Entre estes dois extremos, o resto das cores corresponde a diversas quantidades de reflexão. Dizemos "quase toda a luz" porque é impossível que um objecto devolva ou absorva a totalidade das radiações que lhe chegam. O branco é consequência de uma reflexão aproximada dos 75% da luz, mas não existe o branco total. De facto, os olhos humanos podem distinguir sem dificuldade mais de 60 variedades de branco.

(Texto adaptado de Super Interessante)